En aquest apartat podeu consultar els preus dels productes que es venen al Mercat Ecològic de Palma.
L'observatori de preus és un instrument d'anàlisi de tendència del mercat i una eina de recolzament en la presa de decisions estratègiques. A més, té un caràcter de transparència davant els
usuaris. Els preus que es presenten en aquest apartat són els dels productes d'origen local ja siguin de Mallorca o de la resta d'illes de l'Arxipèlag Balear i els preus dels productes d'origen
forà.
Per elaborar aquest observatori es recullen preus de manera setmanal. En ella hi participen tots els placers aportant els preus dels seus productes. El valor presentat en aquest observatori és el
Preu de Venda al Públic (PVB). Es repleguen tres tipus de preus segons el seu origen. El Producte Propi (PP), el Producte Local no propi (PL) i el Producte Forà (PF). Després de la recollida
s'elabora el promig de tots els preus recollits per un mateix producte.
A més, amb aquests preus recollits s'elabora un document que és enviat als placers cada setmana per tal que tenguin un referent alhora de fixar els preus dels productes. Així, entre tots, els
preus del mercat s'autoregulen.
